Gallus gallus domesticus — Phasianidae (bažantovité)
150–200 bielych vajec/rok — typická Mediterranean produkcia. Vajcia začínajú v 5–6 mesiacoch, maximálna produkcia v 6.–14. mesiaci (peak laying), potom postupný pokles o 15–20 % ročne.
Fázy znášky:
Pri umelom osvetlení 14–16 h/deň v zime sa produkcia udrží celý rok. Bez osvetlenia v zime klesá o 30–50 %.
Penedesenca na voľnom výbehu, kikirík kohúta, charakteristické správanie Mediterranean nosnice.
Stredne až viac hlasné — kohút Penedesenca kikiríka 82–90 dB v 1 m vzdialenosti. Kikirík začína 30–60 minút pred svitaním, opakuje sa 3–5× denne. Sliepka po znesení vajca vydáva „post-oviposition cackle" — séria „kvák-kvák" trvajúca 20–40 s. Pri ohrození kŕdľa kohút varuje hlboké „brr-brr-brr". Mediterranean plemená sú vo všeobecnosti hlasnejšie ako anglické a americké.
Kohút vykonáva „tidbitting" — volá sliepky špecifickým „tuk-tuk-tuk", ukazuje im potravu zobákom. Párenie krátke (5 s), sperma uložená v hriadke samice 20–25 dní.
Sliepka znáša denne v hniezdnom boxe. Vajce 60–65 (čokoládové) g, biele bez pigmentu (žiadny gén pre hnedú farbu škrupiny). Začína v 22–26 týždňoch.
Inštinkt sedenia: občasné (15–20 %). Vajcia treba liahnuť v elektrickej liahni alebo podložiť pod kvočkou iného plemena (Orpington, Cochin).
Kuriatka váhia 38–42 g pri vyliahnutí, pokryté žltkastým alebo farebným páperím. Prvé 3 dni teplota 35 °C pod hrejivou lampou, postupne znižovať o 2,5 °C týždenne.
V 6 týždňoch sú samostatné, lampa preč. V 8 týždňoch oddeliť samce. Starter krmivo 20 % proteínov 0–6 týždeň, grower 16 % 7–18 týždeň.
V 22–26 týždňoch (5–6 mesiacov) začne prvá znáška. Peak laying 28.–80. týždeň. Životnosť 5–8 rokov, znáška klesá o 15–20 % každý rok po 2. roku.
Penedesenca je Mediterranean plemeno selektované na produkciu — krotenie je náročné. Najlepší výsledok: (1) kŕmenie z ruky od 1. dňa; (2) pokojný prístup bez kriku; (3) denná interakcia 10–15 min; (4) pozitívne asociácie — obľúbená pochúťka pri každom kontakte. Aj po pol roku zostáva plachá pri cudzincoch. Pre mazlivosť radšej Orpington alebo Cochin.
Od 1. dňa kŕm kuriatka z ruky — zvyknú si rozoznávať chovateľa
Hovor pokojným hlasom, žiadny krik ani prudké pohyby
Denne 10–15 min v kurníku — sliepky si zvykajú
Obľúbená pochúťka (kus jablka, červ, slnečnica) pri každej návšteve
Pri uchopení zboku — nie zhora (vyzerá ako útok jastraba)
Nikdy nehoň po dvore — vždy lákaj jedlom do kurníka
Ceny overené na bazos.sk a v lokálnych SZCH kluboch na Slovensku v roku 2026.
| Penedesenca (Katalánska tmavovaječná) | Katalánska del Prat | Leghorn (Talianska) | Minorca | Gallus bankivský (divoký predok) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Dĺžka | 40–55 cm | 45–55 cm | 40–50 cm | 50–55 cm | 70–75 cm (s chvostom) |
| Váha | kohút 2,1–2,5 kg, sliepka 1,8–2,1 kg | 2,5–3,5 kg | 1,8–2,7 kg | 2,7–3,8 kg | kohút 1,0–1,4 kg |
| Dožitie | 5–8 r | 5–8 r | 4–8 r | 6–9 r | 5–8 r |
| Hlučnosť | 5/5 | 5/5 | 5/5 | 3/5 | 0/5 |
| Cena (SK) | Čokoládové vajcia | Endemicka | Najproduktívnejšia | Najväčšia Mediterranean | IUCN LC |
| Povaha | 150–200 vajec, 60–65 (čokoládové) g, najtmavšie Mediterranean vajcia | 160–200 vajec, FAO indigénne | 250–280 vajec, 100 dB | 180–220 vajec, 65–75 g | Divoký predok všetkých kuracích plemien |
| Dostupnosť v SR | Penedès (Katalánsko) | El Prat (Katalánsko) | Livorno (Toskánsko) | Menorca (Baleáry) | JV Ázia |
Príznaky: Paralýza nôh a krídel, slepota, nádor pečene, hynutie 12–24 týždeň
Vírusová (herpesvírus), povinné očkovanie v 1. deň života. Vakcína HVT alebo Rispens. Vírus prežíva v prachu 6+ mesiacov.
Príznaky: Kýchanie, vodnatý očný vred, točenie hlavy, paralýza krídel
Vírusová, povinné očkovanie každých 6 mesiacov (La Sota, B1 kmeň). Veľmi nákazlivá — celý kŕdeľ ohrozený za 48 h.
Príznaky: Kýchanie, výtok z nosa, deformované vajcia, pokles znášky 50 %
Koronavírus, vakcína Ma5 alebo H120 v kuriatkach + revakcinácia.
Príznaky: Krvavá hnačka, strata kondície, hynutie kuriatok 3–6 týždeň
Parazit Eimeria v črevách. Prevencia: amprolium v pitnej vode 5–7 dní, čisté suché steliva.
Príznaky: Svrbenie, ošklbávanie pier, podrážděnosť, pokles znášky
Prachové kúpele s popolom + pyretrínové prípravky 1× za 3 mesiace.
Príznaky: Hnačka, chudnutie, slabosť, viditeľné červy v truse
Vnútorné parazity, odčervovanie každých 6 mesiacov (Flubendazol, Fenbendazol).
Príznaky: Čierne odumreté konce hrebienka, krvácanie, infekcia
Mediterranean plemená majú veľký hrebienok citlivý na mráz pod -10 °C. Prevencia: vazelína na hrebienky pred zimou, zateplený kurník.
Najtmavšie Mediterranean vajcia — Penedesenca znáša chocolate brown vajcia (skóre 6–8 na Marans škále 1–10). Žiadne iné Mediterranean plemeno nemá tmavé vajcia.
5 farebných variet — Black (Negre, najznámejšia), Wheaten (Blat), Partridge, Barred, Crele. Všetky znášajú rovnako tmavé vajcia.
Greenfire Farms USA — americkí chovatelia importovali Penedesenca 2010s, dnes obľúbená medzi USA „backyard chicken" komunitou.
Genetika: tmavé vajcia podobné Marans (gen kódujúci tmavú pigmentáciu škrupiny). 5 farebných variet, Black (Negre) najznámejšia.
Tepelne tolerantná — Penedesenca ako Mediterranean plemeno znesie horúce leto +35 °C bez stresu pri prístupe k tieňu a vode. Vyvinutá v Stredomorí, kde sú letné teploty 30+ °C bežné.
Plný vývoj v 1.–2. roku — typické Mediterranean plemeno dosahuje plnú produkčnú zrelosť v 6–14 mesiacoch. Najlepšia znáška v 1.–2. roku, potom pokles o 15–20 % ročne.
Voľný výbeh povinný — Mediterranean plemená sú geneticky aktívne „ranger" sliepky. Pri uzavretom chove znášku znižujú o 20–30 % a začnú si vytrhávať perie (feather pecking).
Slovensko — Penedesenca patrí medzi menej časté Mediterranean plemená na Slovensku. SZCH ho eviduje len cez špecializovaných chovateľov, hlavne v Bratislavskom a Trnavskom kraji.
150–200 bielych vajec/rok v prvom roku znášky (peak). Vajcia sú 60–65 (čokoládové) g, biele bez pigmentu. V druhom roku produkcia klesá o 15–20 %, v treťom o ďalších 15–20 %. Pri umelom osvetlení 14–16 h/deň v zime sa udrží na celý rok, bez osvetlenia v zime klesá o 30–50 %.
Áno pre vidiek — Penedesenca je Mediterranean produktívna nosnica. Začiatočník by mal mať: (1) kurník min. 4 m² pre 4–6 sliepok; (2) výbeh min. 24 m²; (3) min. 15 m od susedov kvôli hluku kohúta; (4) rozpočet ~250 € na ročnú prevádzku (krmivá, očkovanie, krúžky). Najlepšie kúpiť mladé nosnice 4–5 mesiacov — začnú znášať za 2–4 týždne.
Obe sú Mediterranean svetlé nosnice s bielimi vajcami. Mediterranean Leghorn znesie 250–280 vajec/rok, kohút 100 dB. Penedesenca znesie 150–200 vajec/rok, kohút 82–90 dB. Leghorn je rovnako produktívna ale o niečo väčšia.
V 22–26 týždňoch (5–6 mesiacov) — typická Mediterranean produkčná zrelosť. Prvé vajcia menšie 45–50 g, do 3–4 mesiacov dosiahnu plnú veľkosť 60–65 (čokoládové) g. Peak laying 28.–80. týždeň.
Layer feed (kompletná zmes pre nosnice) — 16–18 % proteínov, 3,5–4 % vápnika. Denná dávka 110–130 g/sliepka. Doplnky: mušľová múčka ad libitum pre tvrdú škrupinu, grit pre trávenie, čerstvá zelená tráva. Voda 250–500 ml/deň. Nikdy len kukurica — narušuje pomer Ca:P.
Sliepky áno (15+ m od susedov), kohúta radšej nie — kohút Mediterranean plemena kikiríka 82–90 dB. V meste/obci overiť obecné nariadenie (často zákaz kohútov). Sliepky samé sú stredne hlasné (post-laying cackle 20–40 s).
Sfarbenie podľa štandardu APA/EE — 5 variet: Black (Negre), Wheaten (Blat), Partridge, Barred, Crele. Hmotnosť kohút 2,1–2,5 kg, sliepka 1,8–2,1 kg. Hrebienok typický pre plemeno. Krúžok SZCH potvrdzuje rodovod a registráciu chovateľa.
Penedesenca vznikla v katalánskom vinárskom regióne Penedès v 20. storočí z miestnych sliepok s unikátnym génom pre tmavé vajcia.
Zdroj: Wikipedia — Mediterranean class, The Livestock Conservancy, American Poultry Association.
SZCH (Slovenský zväz chovateľov) je strešná organizácia hydiny na Slovensku. Penedesenca patrí medzi menej časté Mediterranean plemená, dostupná hlavne cez import alebo specializovaných chovateľov.
Profil plemena Penedesenca
Penedesenca prehlad
